Cuba- Heladería Coppelia

La heladería Coppelia se encuentra en la intersección de las calles 23 y L, en la barriada del Vedado.

Su nombre le viene del ballet clásico Coppelia y es la heladería con más reputación en la urbe habanera.

Es uno de los lugares más atractivos de La Rampa Habanera.

Abrió sus puertas en junio de 1966 y en sus ambientes han tenido lugar millones de citas y encuentros de todo tipo.

Vista aérea de la Heladería Coppelia

La idea surgió de Fidel Castro quien se motivó a construir la heladería más grande del mundo.

El proyecto concibió gran variedad de sabores de los más populares en su momento.

La decisión fue emplazarlo en el área que anteriormente ocupaba el hospital Reina Mercedes. El mismo funcionó desde 1886 hasta 1954, año en que fue demolido.

El nombre lo escogió Celia Sánchez.

El arquitecto Mario Girona fue designado por Fidel para hacer realidad este sueño.

Él se enfocó en el modernismo italiano y brasileño para concebir su diseño. En él, Girona decidió recrear cinco espacios o heladerías pequeñas.

Agregó una cancha dividida en tres por el centro y un piso en los altos también dividido por secciones.

Girona diseñó un amplio parqueo, rodeado por una frondosa vegetación natural.

El material utilizado para su construcción fue hormigón armado.

El diseño se conformó con vigas prefabricadas a pie de obra unidas a un techo circular.

Al techo lo adorna un domo de 40 metros, rematado por crístales de colores.

En sus inicios Coppelia ofrecía 26 sabores de helado y 26 combinaciones con dulces .

Las máquinas para la elaboración del helado se adquirieron en los Países Bajos y Suecia.

Por dos décadas, Coppelia vivió su esplendor haciendo gala al paladar con la variedad de sabores.

Los mismos se combinaban para enzalzar su sabor.

Así fue como nacieron sueros, batidos y tantas otras combinaciones de helados.

Ellas se vinculan con la utilización de dulces, flanes y bizcochos.

Al llegar el período especial, la heladería abrió un nuevo espacio al cual llamaron Las Cuatro Joyas.

Este lugar ofrecía servicio en divisa con más variedad de sabores y menos colas.

A pesar del notable descenso en el servicio que brinda la instalación sigue ofreciendo servicio diariamente .

Alrededor de 1200 personas consumen diariamente al menos 1500 tanquetas pequeñas de 5 litros de helado.

Los precios son asequibles y se puede consumir en las dos monedas que círculan en el país.

Planta Alta Heladería Coppelia.

La calidad del helado es muy buena, doy fe de ello .

En mi desandar por este mundo, he adquirido malos hábitos.

Uno de ellos es catálogar a los países que visito por la calidad de sus productos nacionales.

Aquí el helado ocupa un lugar especial.

Entre mis favoritos ( sin orden aparente ) se encuentran los helados alemanes , cubanos , belgas , italianos y turcos.

Coppelia sigue siendo un referente de la cultura habanera para locales y turistas. Esto lo impulsó notablemente la fama que supuso el estreno de la película cubana Fresa y Chocolate.

Coppelia está rodeada de hoteles, recintos universitarios ,el Instituto Cubano de Radio y Television y otros lugares de interés.

Es por ello que funciona punto de encuentro para estudiantes, artistas , intelectuales y público en general.

Esto perdura desde su creación hasta la actualidad.

La presencia de Coppelia en nuestra geografía suele asociarse a las historias de muchos que por alli han pasado.

Para otros resulta una visita obligada para degustar sus helados y disfrutar su arquitectura.

Lo que no puede negarse es que, al paso del tiempo con frío o calor, degustar un Helado Coppelia sigue siendo una buena opcion para cualquier transeúnte.

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