El plato típico de Ushuaia es la Centolla.

La centolla o centollo es uno de los mariscos más típicos que se pueden encontrar en aguas templadas y frías . Este crustáceo de grandes dimensiones es típico de la region . El Centollo se protege con un caparazón rugoso y con espinas, pero su interior guarda una carne sabrosa y delicada que se puede comer sola o como ingrediente en otros platos como pimientos rellenos o salpicón.

Su valor nutricional es impresionante. Por cada 100 gramos 

Calorías: 127 kcal

Proteínas 20,1 gr

Hidratos de carbono: 0 gr

Grasas :5,2 gr

Colesterol :100 gr

Hierro :1,3 gr

Calcio:29mg

Zinc:5,5 mg

Potasio:270 mg

Es evidente su valor nutricional además de la calidad y la textura de su carne. Esto permite que pueda ser consumido por personas que realizan dietas destinadas a la reducción de peso. Su alto grado de potasio ayuda al buen funcionamiento del sistema nervios.

Al ser un alimento rico en yodo se garantiza el funcionamiento correcto de las células . Otros platos típicos son el Corderito Fueguino y la Merluza Negra. En Ushuaia encontraras todas las opciones para su comida., desde restaurantes de categoría donde puedes probar sofisticados platos regionales además de comida internacional, hasta locales de comida rápida con menús muy económicos.

OJO  y esto es bien importante. 

NO CONSUMIR MOLUSCOS RECOLECTADOS EN LA PLAYA ya que estos ofrecen peligros de muerte por marea roja.

La ciudad cuenta con una extensa oferta de servicio gastronómico , y los restaurantes de mayor demanda suelen ser estos : Kalma Resto, Pizzería Dieguito , Christopher Grill & Cerveza , Tia Elvira , Andino Gourmet , Kuar , Paso Garibaldi y Restaurante Isabel – Ushuaia entre otros.

La variedad de hoteles tambien es extensa y hay para todos los gustos y bolsillos. Yo recomiendo dos Hostales de mochileros que tienen muy buenos precios , tratan bien y te sientes a gusto entre sus trabajadores y el ambiente del lugar .

Ellos son : Los Cormoranes , Oshovias Hostel , Hostel Yakush , Antártica Hostel , Asi como hoteles convencionales entre los que destacan : Tierra de Leyenda Boutique , Los Cauquenes Resort & Spa , Arakur Ushuaia y Hotel Canal Beagle.

La Gastronomía de Ushuaia es excelente … y hacia donde quiera que mires encontraras un restaurante donde degustar auténticos platos fueguinos. Pero hay una excursión muy singular y radica pasar un día en una colonia pesquera y justo alli , pescar y degustar un centollo acabadito de pescar .